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富士山を富士宮口から登るために、富士宮駅に降り立ちました。大阪からの同僚を待つ間にランチです。 駅近くの中華料理店であるこちらにお邪魔しました。街中華ですね。地元の方でほぼ満席です。私はカウンターに座りました。 メニューにサンマーメンがあったので迷わず注文しました。静岡がサンマーメン提供圏内であることが分かります。ほどなくして配膳されました。 ザ・サンマーメンですね。ニンジン、ニラ、タマネギ、モヤシ、キクラゲ、豚肉があんにからめられて乗っています。あんはゆるめです。 縮れた細麺を引き出して、いただきました。やや固めの茹で加減です。美味しい。麺と具を食べ終えたあとは、スープとの“対話”ですね。醤油味のスープは野菜の旨味と相まって、深い味わいがありました。美味しい。レンゲが止まりません。富士宮でこんなに美味しいサンマーメンと出合えるとは思っていませんでした。なんだかさい先の良い富士登山になりました。
ネギさん、こんにちは。 数は少ないですが、沼津～富士川までのエリアにもサンマーメン提供のお店が点在してますよね。富士宮市も富士川より東岸なので、たしかにサンマーメン分布エリア。 この一杯の内容も王道タイプのサンマーメンという感じです。
富士宮には今月もう一度出掛けますので、同じ店で他のメニューを食べてみます。中華丼かな。
ネギ
ネギ
麺鯛潜翅サソレット
ひぐま
駅近くの中華料理店であるこちらにお邪魔しました。街中華ですね。地元の方でほぼ満席です。私はカウンターに座りました。
メニューにサンマーメンがあったので迷わず注文しました。静岡がサンマーメン提供圏内であることが分かります。ほどなくして配膳されました。
ザ・サンマーメンですね。ニンジン、ニラ、タマネギ、モヤシ、キクラゲ、豚肉があんにからめられて乗っています。あんはゆるめです。
縮れた細麺を引き出して、いただきました。やや固めの茹で加減です。美味しい。麺と具を食べ終えたあとは、スープとの“対話”ですね。醤油味のスープは野菜の旨味と相まって、深い味わいがありました。美味しい。レンゲが止まりません。富士宮でこんなに美味しいサンマーメンと出合えるとは思っていませんでした。なんだかさい先の良い富士登山になりました。