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８月６日１３：１０訪問。先客６名。小滝橋通りから少し入った所にあります。入って左手に券売機。濃厚つけ麺９５０円を購入。少しして配膳。まず菅野製麺の麺。モチッとした食感。つけ汁は、濃厚。魚介の風味良く、甘味は少し。麺がよく絡みます。粘度は少し。具は、麺上に低温調理のチャーシュー・海苔。チャーシューをつけ汁にくぐらせると食感良く塩梅良し。つけ汁には、メンマ・ナルト・葱。七味少々。インパクトはありませんが、バランスのとれた一品ですね。今度は牛貝精湯中華そば、食べてみます。ご馳走さまでした。
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ゆーぞー
Nakashun
小滝橋通りから少し入った所にあります。
入って左手に券売機。濃厚つけ麺９５０円を購入。
少しして配膳。
まず菅野製麺の麺。モチッとした食感。
つけ汁は、濃厚。魚介の風味良く、甘味は少し。
麺がよく絡みます。粘度は少し。
具は、麺上に低温調理のチャーシュー・海苔。
チャーシューをつけ汁にくぐらせると食感良く塩梅良し。
つけ汁には、メンマ・ナルト・葱。七味少々。
インパクトはありませんが、バランスのとれた一品ですね。
今度は牛貝精湯中華そば、食べてみます。
ご馳走さまでした。