豚骨味噌のラーメンを頂きました。
背油が浮いていて、個性が強そうな、なかなか見た目美味しそうなラーメンなんですが。

評判ではこのラーメンってにんにくを入れて完成形になるようですが、にんにくを3つ入れても、さらに見た目の背油の量の割りには、なんかコクもなくあっさりしすぎている気がします。
替え玉を頼んで、麺投入後にさらにんにく2つと、テーブルに置いてあったソースの様なものを入れましたがあまり変化は出ませんでした。

このお店は別に博多ラーメンとか長浜ラーメンとは書いてませんが、味の感じとしては東京で博多ラーメンを看板に揚げているお店の様な味、そしてそれらとの違いが、私の様な素人の味覚では分かりませんでした。
ただチャーシューは少々厚切り大判のもので美味しかったです。

土曜日21時過ぎに店に入ったのですが、その時点で10人ほどが店内で待っており席につくまで40分程、回転はかなり悪いように感じました。
決してまずいものでは有りませんが、数10分並んでまで食べたい程のものでは有りませんでした。　こういった並ぶお店で無くとも、一般的な博多ラーメン店で代替可能かなと感じました。