本年248杯目。

初訪にて、「ラーメン(半分)￥950」半分サービス＝アブラ、そのままコールぉ。

乳化してる気泡アブラがビッチリの着丼、脂っぽい豚の香りが強めで髄っぽさより乳化タイプ。
デフォでカラメな塩っぱ〜スープ、「マルジ」してる構成かな。

脂スープに合わせる自家製オーション麺、ハーフボイルでワシワシと食べる茹で揚げ、脂がキツいスープなのでこのワシワシで対抗してる構成。
粉っぽ過ぎないので固めでもツラくないが、直系デロ麺好きなので麺ポテンシャルゎ低く感じてしまいます。

モヤシの下に腕肉のデカい塊、赤身メインでミシミシと肉繊維が感じれる火入れ、「国産ブタメン」表記じゃないけど国産かな？
半クタのモヤシとキャベツ、ノーコールでも多めの味アブラ。
半分サービスのアブラが塩っぱ〜ね〜、つけ麺風にして1度食べてから手が付けられない^^;

みるみる食指が下がる脂劇場♪
頑張りましたが麺、豚共に完食ならず^^;
早い段階からジャンガレが基礎ぉ作っていた熊谷に、G系のニューウェーブが起きてますね☆彡