Item: 元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 熊谷うえちゃん店
Rating: 89
Author: F.E.M.C. NO.0

89点

閉店時間ギリギリでしたが、快く対応いただけました。専用の駐車場7台分は、店舗前の道路沿い約70m南に有ります。道路と直角駐車なのと、奥行きがきっちり1台分(輪止め有り)なので駐車台数が増えると道路の走行車両に注意が必要です。さて、スープの色は、黒です。味は、たぶん醤油ベースだと思うのですが、酸味の無いウスターソースと表現すると誤解されそうですが、玉ねぎや、ニンニクでしょうか？からだの中からスープの風味が感じられました。具は、大きめの玉ねぎとロース？の短冊切りされスープと煮てあり、ほど良く歯ごたえがありました。麺は、やや太めで硬めの仕上がりでした。全体的には、見た目に反してあっさりしたスープ感で自分好みでした。(ごちそうさまでした。)次回は、トッピングにも挑戦してみたいと思いました。