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久しぶりの【まる井】通常は魚介系豚骨の店だが、期間限定の二郎系に変身まる井の二郎は初めてなので麺と野菜の量はデフォ地域柄、二郎慣れしてない人にも受ける味付けを予想して、ニンニクアブラカラメを注文二郎系では、かなり細い麺。普通の味噌ラーメン位の太さだけどちゃんとワシ感と小麦を感じる。麺量は300g以上で個人的には満足。野菜は少なめ、ややシャキ、次は野菜増し確定スープは非乳化系、ニンニクアブラカラメが的中アブラの甘味とカエシのキレを感じブラックペッパーと一味を投入したら大好きな味。豚は丁度良く味の入ったロース、厚みが有るのでしっかり食べ応え有るが、口の中でとろける柔らかさで美味い、ちゃんと二郎！なので序盤に攻略太麺なら、直球ど真ん中、好みの二郎この麺で、でろ麺も食べてみたいと思ったどこかの二郎で修行してたのかな？と思わせる一杯大変美味しかったです。ご馳走様でした。
5B
マサキ
DON丸
minasu
通常は魚介系豚骨の店だが、期間限定の二郎系に変身
まる井の二郎は初めてなので麺と野菜の量はデフォ
地域柄、二郎慣れしてない人にも受ける味付けを予想して、ニンニクアブラカラメを注文
二郎系では、かなり細い麺。普通の味噌ラーメン位の太さ
だけどちゃんとワシ感と小麦を感じる。麺量は300g以上で個人的には満足。野菜は少なめ、ややシャキ、次は野菜増し確定
スープは非乳化系、ニンニクアブラカラメが的中
アブラの甘味とカエシのキレを感じ
ブラックペッパーと一味を投入したら大好きな味。
豚は丁度良く味の入ったロース、厚みが有るのでしっかり食べ応え有るが、口の中でとろける柔らかさで美味い、ちゃんと二郎！なので序盤に攻略
太麺なら、直球ど真ん中、好みの二郎
この麺で、でろ麺も食べてみたいと思った
どこかの二郎で修行してたのかな？と思わせる一杯
大変美味しかったです。
ご馳走様でした。