13時お店到着。
先客多数。
本当は近くの支那そばけんを狙っていたのですが、雨にも関わらず行列ができていたので断念。
近くのバーミヤンにしました。
困った時のスカイラークグループ。
お子様用のメニューもたくさんあるし。
豊富な麺のメニューの中から、坦々麺やつけ麺と迷い、今まで食べた記憶のないバーミヤンラーメンにしました。
普通の醤油ラーメンではなく、魚介醤油とのこと。
6分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。
おぉ、本当に魚介の効いた醤油スープ。
これはおいしい。ただの醤油スープでは寂しいところを魚介系の出汁でしっかりとしたラーメンになっています。油は植物油ベースの魚介油かな。油だけをすくいたいのですが、どうしてもベースのスープが入ってしまうので、よくわからない。
でもこの油もいい役割をしています。
麺は他の麺と共通かな。加水率の高い中華麺。
具はほうれん草、チャーシュー、薬味ねぎ、めんま、のりとシンプル。
チャーシューはバラ肉かな。脂がほどよくのっていておいしい。
さすがお店の名前を冠したラーメン。しかも、これで550円というのも素晴らしい。