本年251杯目。

志太系のあっさり朝ラー文化の地域ですが、濃厚豚魚が看板の朝ラー店、初訪にて…名前が気になったのとGoogleで多く目に付いたので「焼津担々麺￥910」大盛りサービス辞退ぉ。
※Googleマップ「朝ラー」検索ヒットで訪問しましたが、レビュー段階で「マルイチ商店@藤枝」系譜？なメニュー構成なんだと理解。

元･居酒屋な店内レイアウト、居抜きなのか業態変更なのか不明ですが、店主さんのニコやかさが完全に飲食業向きで◎

手早い着丼で見た目が唆りますね〜♪
芝麻醤に依存してない麻辣醤油なスープ、ガラベースの醤油で纏めながら芝麻醤が差し色な構成、町中華やラーメン屋で出てくるタイプじゃなく、高級中華なんかで遭遇するレア物！
花椒の香りもビビットな効かせ、とにかくキレある担々麺で凄く好みで旨い☆彡

麺屋棣鄂の角細ストレート麺、ミッチリと小麦粉が圧縮されてる秀逸麺☆彡
この麺が大盛りサービス…結構な原価圧迫じゃないかい？w

豆鼓醤などに依存し過ぎてない老抽王な軽い炸醤(肉味噌)、多めの青葱、☆形のナルト。
当然の如く酢〆が合いますね。

かなり具材が沈没して残るので、腹に余裕があればライス発注でサルベージ丼にすれば完璧かな！？
※麺大盛りサービスor半ライスだと尚嬉しい。
「からあげセット￥350」が大好評っぽいので、ワンパクならコレでしょう！
ライス大盛りサービスだしw

疲れ無いキレある担々麺、この構成ゎ凄く好みですね〜、系列店？の「藤枝担々麺」もほぼ同じ構成な見た目…おまち(静岡駅付近)でも食べれそうなのでチェックせねば( ‐ω‐)b
ワンオペ朝ラーでしたが凄く良い接客、朝から充実の1杯でした☆彡