※この日で閉店した名物店

2022年7月31日(日)17:24到着、待ち60名位に接続。
麺家 獅子丸で満足な一杯をいただいた後、もう少し名古屋駅付近でとも考えたが、帰りたくなって新幹線へ。
新幹線で東京駅に着き、巣鴨駅から歩いてこちらへ。
本当は金曜日の夜に寄っていたが、閉店時間が早まっていて終わっていました。
今回は凄い並びにたじろぎましたが、この日で終わりだったので接続です。

路駐している人もいて、往年を思い出しますね。
風があまり流れなく、蒸し暑いです。
一時間ほど並んだ18:30に店の前へ。
食券を買うように言われて買います。
野菜ラーメンと思ったが×がついていました。
なので、
もやしラーメン810円、ごはん120円、生ビール500円
を購入。
また、外で待ちます。
5分ほどで呼ばれて席へ。

まず生ビール。
滅茶苦茶暑かったので染み入るように美味しいです。
あっという間になくなりました。
飲み終えて2分ほどでラーメン登場。

スープは微乳化系の豚骨醤油。
背脂は細かいのがたっぷり。
もう少し醤油ダレにパンチが欲しい気もするが、まあ、今回はこの味を味わいに来たのでＯＫです。
思ったよりコッテリしてなくて食べやすいですね。

麺は中程度の加水の中太縮れ、茹で加減良好。
むっちりした麺で、スープとの相性は悪くないですね。
背脂スープとの相性はいいです。
麺量150g位かな？

具にはチャーシュー、もやし、ネギ。
チャーシューは煮豚のバラロール、ホロ系で悪くはないです。
もやしは茹でタイプ、結構シャキシャキ感を残していて美味しいです。
ネギもたっぷりでいいですね。

途中でおろしニンニクを入れてパンチを効かせて食べていきます。
いい感じになりました。

ごはんはスープを飲みながら。
美味しかったです。

懐かしの味を堪能できました。
閉店は残念ですね。
またひとつ昭和が終わった感じがします。
長年お疲れさまでした。