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「豚つけそば+和え玉(煮干し)」@KITCHEN TAKANOの写真22/08/12の19時ごろ訪問。待ち5名、後客多数。
15分くらいの待ちで入店できました。
列に並び、店員から声がかかり次第食券を買い、列に戻るシステムです。
麺はやや細麺ですが、しっかりとしていて、昆布水だけで食べてもおいしかったです。
つけ汁は塩の優しい味わいと、魚介系の香りがほんのりと香ります。
チャーシューはモモとバラが1枚ずつ。
モモは大判でややレアです。バラは炙ってありました。
和え玉は煮干しの香りがしっかりとしていて美味しかったです。
昆布水割まで美味しくいただけました。

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