令和4年8月15日(月)

「YOKOKURA STOREHOUSE」さんで美味しいつけ麺を頂きハッピーになった後になります。
一軒目のレポ→ https://ramendb.supleks.jp/review/1542964.html
平日の夜ですが小山市まで来てます、一軒目を出たのが21時頃、他のお店はもう閉まっているだろうなぁ...
と、諦め半分でRDBを検索すると、同市内の「麺堂イズム」さんが21時半までの営業ですと！
ツイッターを確認すると営業されていて、ラストーダーは21時15分となっています。
グーグル先生は10分程度で着くと仰っています、ここまできて一杯では帰りたくないよね。
一か八かで狙ってみる事にしました、焦る気持ちを抑えて安全運転で向かいます。
21時10分過ぎに現地到着、こちらはお店の向かいに10台分と、お店に向かって右に40mほど行ったところに8台分の専用駐車場があります。
空いている駐車スペースにピットイン、小走りにて向かうと数秒で到着です。

扉を開け「まだ大丈夫ですか？」と聞いてみると快く受け入れて下さいました、ギリギリで本当にすみません<(_ _)>
入店して左にある券売機で食券を購入、イズムのつけ麺(塩・醤油)950円をポチッと、味玉100円もポチッと。
空いているカウンター席に座り食券を提出し、一瞬悩みましたが塩でお願いしました。
店主さんと思しき男性と、男性店員さん1名女性店員さん1名の系3名体制、先客さんは1組のカップルで後客さんはなしでした。
お冷は券売機横に給水機がありセルフのようですが、この時は用意してくれました。
卓上アイテムは醤油・ラー油・お酢・ブラックペッパー・一味などが置かれていました。
ウッディーでオシャレな店内、雰囲気良いですね、2店舗続けてオシャレなお店です。
奥のテーブル席にいるカップルが眩しいです、何故あんなにキラキラしているのか、眩しいので目を背けます(-ω-´ )ﾌﾟｲｯ
カップルと思うからいけないんでしょうか、アベックだと思えば大丈夫かしら？
閉店間際に入店して負のオーラをバンバン出して待っていると、麺の入った器と受け皿に載ったつけ汁が到着致しました。

撮影してから頂きます。
麺は中太微ウェーブ麺、茹で加減真ん中くらい。
ムッチモッチとした食感、〆加減が少し弱いのか温度感は温めに感じます。
店内にあった製麺所のプレートには「栃木 磯屋商店 特注麺使用」と書かれていました。

つけ汁は貝出汁が効いた鶏白湯、こちらは麺とは対照的に熱々ですね。
トロリと粘度のある濃厚な鶏白湯で、麺を潜らせるとしっかりと絡んで持ち上がります。
しっかり主張するホンビノスが良いですね、なんと言ってもホンビノスは職場のある船橋市の名物ですからね♪

具材は麺の器にチャーシュー・ホンビノス貝・三つ葉・レモン、トッピングした味玉、つけ汁に中に刻み玉葱。
チャーシューは豚の肩ロースと鶏ムネでしょうか、しっとりとした食感でどちらもめっちゃ美味しかったです(*´罒`*)♡
ホンビノス貝もブリンとした食感で美味しいですね、う～んやっぱり貝って具としても美味しいよなぁ(*´꒳`*)ﾖｷﾖｷ
三つ葉はちょっとしたアクセントになりますね、見た目にも貢献しています。
味玉はプルルンとした半熟加減、味の染み具合は浅めですが、つけ汁を纏わせると絶品ですね(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!

つけ汁へレモンを絞って少しさっぱりに味変、爽やかな香りで良い味変になります。
ズボズボ啜ってパクッと喰らい固形物を完食、スープ割りを願い出ると、ポットで用意された割りスープを注いでくれました。
ややあっさりへと変化したスープ割り、グビグビっと美味しく飲み干してお食事終了です。
ホンビノスの効いた美味しい一杯でした、麺が温めなのは計算でしょうか？
熱々のつけ汁は最後まで温度が下がりきらずに美味しく頂けました、でも温度が下がったらもっと貝の出汁感が増したのかなぁ……
でもハッキリと主張する貝出汁なので十分出汁感は楽しめました、こんな感じの貝と鶏のバランスは好きですね。
なんとかギリギリで滑り込めて本当に良かったです、21時半ジャストで食べ終わって出たので、ご迷惑も掛けてない……?!かな(^^;

修行先の「麺堂 稲葉」さんへも伺ってみたいですね、ごちそうさまでした(*´▽`人)