ﾌﾟﾘﾃｨ
くみちょう
コメント
ﾌﾟﾘﾃｨさん、
おおっ、大阪っぽい麺顔ですね。
この手のタイプは結構甘さが目立つんですが、この一杯は大丈夫でしたか？
まなけん | 2022年8月16日 06:04おはようございます
待ち無くとはラッキーでしたね
大阪ブラック、かなり真っ黒( Ꙭ)ꙭ҉
癖になる味わいですね！
麺との相性もいいようで！
キング | 2022年8月16日 07:55こちらのお店、そんなに行列が出来ている印象無かったですが、
高井田系イイですねぇ～
また西の一杯を頂きたいところです！
あかいら！ | 2022年8月16日 09:13おはようございます。
蓮華が止まらない円やかな大阪ブラックいいですね。久しぶりに関西方面に旅行がしたいです。
麺’s | 2022年8月16日 09:29続いてどうも～！
ブラックラーメンは大好きです♪
手か、コレは「高井田系」ですか～？
尚更、気になるかも～？
バスの運転手 | 2022年8月16日 14:58まなけんさん、こんはんは。
円やかさが甘みといえばってカンジでしたね。
そう甘くなかったですｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年8月28日 01:59キングさん、こんはんば。
醤油＝カエシが違うのかな？
仄かに酸味でイケてました！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年8月28日 01:59あかいら！さん、こんはんは。
店内に待ち席が沢山ありましたが、そんなに混まないんですね。
混んでなくて良かったです。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年8月28日 02:01麺’sさん、こんばんは。
大阪方面、アソブとこ沢山あるんで魅力的ですよね。
是非狙って下さい！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年8月28日 02:01バスの運転手さん、こんはんは。
高井田系なのか、そこまで踏み込まずに高井田風なのか？？
店側は高井田風としてますねｗ
一線引いておきたいのでしょうｗｗｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年8月28日 02:03
ラッキーぢゃね？
店内待ちスペースがあり、やっぱり普段は結構並ぶんぢゃないかな？
厨房内で男性店員（店主？）が寡黙に調理している。
カウンター高台が高すぎて厨房内見て楽しめず、大人しく召還されるのを待った。
画図等、ブラックだ。
大阪ブラック？いや、高井田風とカウンターのパウチに記載されてたわ。
まんず頂こう。
スープ。
黒いんで濃いのかと思ったが、そんなこたぁなく、少し酸味も伴い円やかな口当たり。
胡椒も軽やかで効きすぎてないのが◎。
結構クセになって蓮華が停まらないヤツだ。
麺は中ブト、ややカタメから足は速くスープとの馴染みが良いタイプ。
スープの味が載って良い感じだ。
チャーは薄々でパサのものと脂身付いてるものと。
特にアガルものはなし。
メンマ、ゴリゴリで味も染みてて箸休め。
葱は画的には映えるがスープへの薬味効果はあんま感じられなかった。
まぁ、視覚で旨さも引きアガルので、結果オーライ。
つぅことでブラック系としては（いや、高井田風でしたね）珍しく美味しく頂くことができた。