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「特製もりそば」@青森大勝軒 サンロード青森店の写真8月中旬の休日、12時15分到着。外待ち4組。
早速、特製もりそばの食券を購入し、呼び出しベルを渡され、外のベンチで待機。
麺は、大盛まで無料とのことでしたが、茹で後の麺量650gにビビり、普通盛でお願いしました。普通盛でも、420gとのこと。
呼び出しベルがなり、25分着席。

着丼。見た目は、豪華ですが…
420gもないと思われる量。

普通盛の為、硬めの半ゆでたまごがサービスされてます。
先ずはオンリー麺。水締めが、冷水でないのか、麺がぬるい。美味さをあまり感じず。

スープは、大勝軒ならではの僅かな酸味もある動物系と魚介系で、あっさり。
スープに麺を付けて食べてみると安定の味ですね。
途中で魚粉入れて味変。

最後の麺を食べるにあたり、お皿に水が溜まってる。コレが良いと言う人もいるが好みでは無い。

スープ割りは、ポット提供。極めてぬるい。好みでは無い。
次は本店に行って本質を味わう予定です。

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