なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「地鶏と豚の醤油(特製)(大盛)+バラ焼丼」@青森中華そば オールウェイズの写真8月中旬の平日、12時到着。駐輪場は、ほぼ一杯の中、滑りこみ駐車。
先ずは店内に入り、地鶏と豚の醤油(特製)(大盛)+バラ焼丼の食券を購入し、呼び出しベルを渡され、車内待機。約30分待ちとのこと。
後続車両が続々。

12時30分呼び出しベルがなり、店内へ。
直ぐに着席。店内はカフェのようで、綺麗です。
店内ポップの記載によれば、自家製麺は、春よ恋特等粉を始め、数種。地鶏は、比内地鶏、会津地鶏など。醤油は、生揚げ醤油多種など、こだわりがあり、期待感をあげます。

麺上げは平皿上げ。珍しいですね。

12時38分着丼。
美しいビジュアル!!

先ずはスープから。スープは、芳醇な旨味の濃い醤油の味わい。麺は、物凄くしなやかで、スルスルすすれます。もう少し硬めが好み。
炭火焼きチャーシューは、スモーキー。ロース、バラ、鳥レアなど豪華。味玉は、黄身がゼリー状で美味い。

完飲完食でした。ご馳走でした♪
次は塩だな!!!

久しぶりに唸るほどの美味い醤油ラーメン。かなり満足度が高く価値ある一杯。遠くから来る価値ありですね。
接客も良かったです!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。