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22/08/18の12時半ごろ訪問。待ち6名、後客多数。食券を買ってから列に並ぶシステムです。麺は中太麺でよく締められており食べごたえがありました。デフォルト200ｇですが、中盛でちょうどよかったです。つけ汁は粘度が高く、麺としっかりと絡みます。動物系の旨みがしっかりと出ていました。味玉は黄身は若干半熟です。チャーシューはホロホロ系のものが細切りで入っています。メンマは平らなものがたっぷりと入っていました。つけ汁がほとんど残らず、一応スープ割にしましたが、こちらはいまいちでした。
minasu
トーキョースペリア
Mae-men
FUMiRO
Zyuu
ぐっちおぐっち
食券を買ってから列に並ぶシステムです。
麺は中太麺でよく締められており食べごたえがありました。
デフォルト200ｇですが、中盛でちょうどよかったです。
つけ汁は粘度が高く、麺としっかりと絡みます。
動物系の旨みがしっかりと出ていました。
味玉は黄身は若干半熟です。
チャーシューはホロホロ系のものが細切りで入っています。
メンマは平らなものがたっぷりと入っていました。
つけ汁がほとんど残らず、一応スープ割にしましたが、こちらはいまいちでした。