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2022年8月19日訪問14時前の入店で先客11人、後客2人。濃厚スープが終わってしまったとのことなので限定⁉︎の表題のつけ麺にしてみました。つけ汁は鶏の旨味があっぷりその美味しさに驚きました。清湯系のつけ麺はさっぱりしすぎて物足りなさをかんじることがあるのですがこちらはスープの旨さと鶏油で物足りなさ皆無！麺は平打ちぎみのピロピロ太麺。昆布水の滑りと相まってツルツルの食感が半端無いです。具材は麺上にチャーシュー2種類、メンマ、海苔、カイワレ、レモン。つけ汁内にネギと唐辛子。チャーシューがバラとロースのようでしたがどちらも分厚くしっとりで噛むほどに美味しさが溢れてきました。まずは塩でいただき、その後はつけ汁に浸していただきましたがあっという間に完食。昆布水をつけ汁に入れてもまだ塩っぱいのでスープ割をいただき完飲。スープ割も枕崎産の鰹節とのことで単体でもかなり美味しかったです。久しぶりに清湯つけ汁で美味しいものに出会った気がします！
がっち
スロレプ
野良犬
かーたん
海山 湯二郎
14時前の入店で先客11人、後客2人。
濃厚スープが終わってしまったとのことなので限定⁉︎の表題のつけ麺にしてみました。
つけ汁は鶏の旨味があっぷりその美味しさに驚きました。清湯系のつけ麺はさっぱりしすぎて物足りなさをかんじることがあるのですがこちらはスープの旨さと鶏油で物足りなさ皆無！
麺は平打ちぎみのピロピロ太麺。昆布水の滑りと相まってツルツルの食感が半端無いです。
具材は麺上にチャーシュー2種類、メンマ、海苔、カイワレ、レモン。つけ汁内にネギと唐辛子。チャーシューがバラとロースのようでしたがどちらも分厚くしっとりで噛むほどに美味しさが溢れてきました。
まずは塩でいただき、その後はつけ汁に浸していただきましたがあっという間に完食。
昆布水をつけ汁に入れてもまだ塩っぱいのでスープ割をいただき完飲。スープ割も枕崎産の鰹節とのことで単体でもかなり美味しかったです。
久しぶりに清湯つけ汁で美味しいものに出会った気がします！