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「味噌ラーメン」@味噌専門 麺屋大河の写真今まで美味しい味噌に出会ったことが無く、石川1位と称されるこの店に期待を寄せて来店しました。

先ず行列凄いですね。
でも回転は良さそう。

席に着くと野菜ジュースが出されました。

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初めての経験ですね。

さてさてお味は、、、ウマイ。
自家製なんですかね、少し辛みがあって丁度良い。

ラーメンの方もスープの甘味が濃すぎず、薄すぎずで美味しいです。
加えて生姜と柚子と青海苔の味変がスバラシイ。

麺も中太麺でスープによく絡みます。

メンマは過去一の柔らかさ、もはや噛んでないまであります。臭いですが。

焼豚は少し固めでしたが、これが合っているのかな、とも思いました。

取り敢えず満足の一杯です。

これを超える味噌を探して、、、無いかもしれませんが。

ごちそうさまでした。

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