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今まで美味しい味噌に出会ったことが無く、石川1位と称されるこの店に期待を寄せて来店しました。先ず行列凄いですね。でも回転は良さそう。席に着くと野菜ジュースが出されました。????初めての経験ですね。さてさてお味は、、、ウマイ。自家製なんですかね、少し辛みがあって丁度良い。ラーメンの方もスープの甘味が濃すぎず、薄すぎずで美味しいです。加えて生姜と柚子と青海苔の味変がスバラシイ。麺も中太麺でスープによく絡みます。メンマは過去一の柔らかさ、もはや噛んでないまであります。臭いですが。焼豚は少し固めでしたが、これが合っているのかな、とも思いました。取り敢えず満足の一杯です。これを超える味噌を探して、、、無いかもしれませんが。ごちそうさまでした。
先ず行列凄いですね。
でも回転は良さそう。
席に着くと野菜ジュースが出されました。
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初めての経験ですね。
さてさてお味は、、、ウマイ。
自家製なんですかね、少し辛みがあって丁度良い。
ラーメンの方もスープの甘味が濃すぎず、薄すぎずで美味しいです。
加えて生姜と柚子と青海苔の味変がスバラシイ。
麺も中太麺でスープによく絡みます。
メンマは過去一の柔らかさ、もはや噛んでないまであります。臭いですが。
焼豚は少し固めでしたが、これが合っているのかな、とも思いました。
取り敢えず満足の一杯です。
これを超える味噌を探して、、、無いかもしれませんが。
ごちそうさまでした。