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5時半から居酒屋で飲んでたんで、まだまだ夜はこれからの19時過ぎ^^;ラーメンサーチで高評価だったこちらのお店へ。店内6割方の入りで、すんなりカウンターへ。その後すぐに満席になってましたので、タイミング良かったようです^^オーダー式で味噌ラーメンオンリーですが、味噌、黒味噌、赤味噌の3種類。ノーマルでいくべきか悩みましたが、ビジュアルも面白そうだったんで、黒味噌(イカ墨)チョイス。最初におチョコ程度の野菜ジュースが供されます。血糖値をあげないためだそうで、量は少なめでも嬉しい心配り。しばらくして着丼。確かに黒い!イカ墨が入ったラーメンは他でも食べたことありますが、味噌ベースのものは初めてかも。見るからに濃厚そうですが、意外とさっぱりさらさらとして、香ばしくとてもコク深いスープ。麺はモチッとした中太麺でツルツルと喉越し良く。卓上のニンニクを投下すると、味の深みが増し、見た目通りの濃厚な一杯へと変化。特製の十味唐辛子との相性も抜群!チャーシューも肉感たっぷりで満足。ごちそうさまでした。
ラーメンサーチで高評価だったこちらのお店へ。
店内6割方の入りで、すんなりカウンターへ。その後すぐに満席になってましたので、タイミング良かったようです^^
オーダー式で味噌ラーメンオンリーですが、味噌、黒味噌、赤味噌の3種類。
ノーマルでいくべきか悩みましたが、ビジュアルも面白そうだったんで、黒味噌(イカ墨)チョイス。
最初におチョコ程度の野菜ジュースが供されます。血糖値をあげないためだそうで、量は少なめでも嬉しい心配り。
しばらくして着丼。
確かに黒い!イカ墨が入ったラーメンは他でも食べたことありますが、味噌ベースのものは初めてかも。
見るからに濃厚そうですが、意外とさっぱりさらさらとして、香ばしくとてもコク深いスープ。
麺はモチッとした中太麺でツルツルと喉越し良く。
卓上のニンニクを投下すると、味の深みが増し、見た目通りの濃厚な一杯へと変化。特製の十味唐辛子との相性も抜群!
チャーシューも肉感たっぷりで満足。
ごちそうさまでした。