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有名店プロデュースなんて，数年前なら何を置いても駆けつけただろうに．ようやくの初訪問である．水戸に良いお店が増えた証左だろう．週末のお昼．店外で食券をゲットして店員さんに渡す．待たずにカウンタ席．接客は安定．店内は穏やかな雰囲気．荷物置くところがなくて困る．10分で登場． 麺は太めのストレート．全粒粉入り．プリっとした良い麺なのだが，水切りが半端なのかベタベタとくっつく．大盛無料で300g．つけ汁は鶏の旨み存分．滑らかでポタージュのよう．つけ汁の中に鶏ひき肉と玉ねぎがほんの少々．レアチャーは有無を言わさずつけ汁に突っ込み熱を通す．弾力があるのは良いけど噛みきれなくて難儀した．スープ割りせずにつけ汁を少し飲んで終了．満腹にはなったけど，単品では寂しいし飽きてしまったな．
レシピは流石ですが、調理してるしてる方の腕もあるのかなと。 駅ビルに入るにはちょうどいい店のような気もします。
こんにちは。 こちらはどうしても濃厚系がイマイチ自分には合わなかったです。 淡麗系一択は単なる年取ったかなかも。
こんにちは。 こちらも気になっていました。 つけ麺もいいですが、汁そばの方が良いでしょうか。 １２月に試験で水戸駅に行くので、その時にでも。
Paul
83点
84点
88点
78点
76点
glucose
とある大学生のラーメン日記
Mars
Choco Smile!
イッチー
80点
85点
80点
80点
80点
麺は太めのストレート．全粒粉入り．プリっとした良い麺なのだが，水切りが半端なのかベタベタとくっつく．大盛無料で300g．つけ汁は鶏の旨み存分．滑らかでポタージュのよう．つけ汁の中に鶏ひき肉と玉ねぎがほんの少々．レアチャーは有無を言わさずつけ汁に突っ込み熱を通す．弾力があるのは良いけど噛みきれなくて難儀した．スープ割りせずにつけ汁を少し飲んで終了．満腹にはなったけど，単品では寂しいし飽きてしまったな．