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コメント
こんにちは。
難波になんばラーメン一座なんて施設があるのは知りませんでした！和海やたけ井入ってるなら確かにここで連食もありですね＾＾
poti | 2022年8月22日 09:38こんばんは
たけ井はとみ田出身でしたよね確か。
こちら以前、本店のオープン当時にブロガーばかり贔屓していたので何となく再訪出来ませんでした…
立秋 | 2022年8月22日 23:02続いてどうも～！
場所柄、言った事は無いんですがコチラの施設にも支店があったんですね～？
もう一つ点数は伸びなかったけど食べてみたいですよ～♪
バスの運転手 | 2022年8月23日 22:11potiさん、ね～。
ﾜﾀｸｼも今回初めて知りましたｗ
平日だったからかガラガラでしたので
攻めやすいと思います！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年8月28日 01:16立秋さん、こんはんは。
たけ井 本店の店舗情報見ると、とみ田の系列店出身って書かれてますね。
いづれにしても繋がりアリですね。
コチラはブロガー贔屓なんですか。
そういえば武庫川で喰った時もブロガー連中が行列乱して騒いでましたが
店は指導なんかまったくしてませんでしたね。
そういうズブズブな関係だったんですね～。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年8月28日 01:26バスの運転手さん、こんはんは。
スープが強すぎで疲れましたｗ
暑い時はもちっと飲みやすくチューン為てくれるとｳﾚｼｲﾃﾞｽね。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年8月28日 01:28
そんな和海が難波のエディオンの上に入ってるっつぅ。
そんな混んで成さそうだったので勇んで突撃。
なんばラーメン一座っつぅ、ラーメン集合施設に名を連ねている。入口に店名の書かれた札が掲げられてるんだが。。
お～、とみ田っぽい京都のたけ井とか、なんか解らんが、塩ラーのおかだとかも画が旨そう。
惹きのある店が多く入ってんぢゃん！
ここで連食しても良いかも～っなんて思っちまったが、自重。
どの店も結構空いてていいね。
待ち無しと言うよりも 2割くらいの客入りで寂しいくらいだが 4人卓を占拠し広々喰えてナイス。
取り敢えず記憶が曖昧だったんでデフォの塩を所望。
しばし冷房効いた店内で脱力しとったらば我がイパーイが召喚された。
武庫川と同じく麩が載っとるね。
頂こう。
まんずスープ。
鶏メイン、味濃いし。
ブッシーなのか魚粉なのかも効かせ奥行き持たせ。
鶏油が少なく、昨今の情勢が見て取れる。
鶏油でのコク旨が弱く感じるが、全体的に塩味濃くしてカバーしてるのかな？
麺、ブトややカタメ。
茹で不足感も少し感じるが時間掛けて喰いススムことで程よい食感へと遷移。
モチモチ加減が良い感じになってきた。
チャー。
ピンク鶏チャー（モモ）、すんげ～旨い。
歯切れの良さ、鶏の味濃い、熱の入りが神ってた。
低温調理なのかもはやただの蒸し鶏なのか、、白い鶏（ムネかササミだろ）はややパサツキ加減。
豚バラは不要だったな。
過去の武庫川のレビュー見返しても、ピンク鶏チャー攻めの鶏塩を狙いたいと記載されてた。
正にソレ！
全部ピンク鶏チャーだったら恐ろしい程ウマウマ評価になってたろう。
しくった。。。orz
他、薬味葱はイイカンジ。
水菜は色味オンチー。
麩はイイネ！
スープ吸ってウマシング。
そのスープ、温度が冷めていくことで更にスープが濃ゆくなっていき、ラストはややスープが強すぎに感じる程。
つぅことで旨かった。
旨かったがやや疲れたわｗ