お盆休みだったこの日、どこか営業している二郎はないだろうかと検索。
そしたらなんと土・日・祝日が定休とハードルの高いこちらが営業する模様。
上野で軽く引っ掛け、開店一時間前の到着でポールをGet。
定刻にオープンとなった。
店は寡黙な店主と噂通りの美人助手での切り盛り。
標記の食券を購入し「麺少なめ」を申し出た。
すると間髪入れずに「ねぎ」がサーブ。
美人助手からのコールで「ニンニク・アブラ」でお願いした。

店主はラーメン二郎 桜台駅前店に居た方との事で予習では乳化の進んだスープとの事ったが、ラーメン二郎 桜台駅前店ほどの重たさは感じず、やや厚めな油が覆った微乳化スープ。二郎専用醬油ダレがビシッと強めに主張し、魔法の粉が舌をビンビンに刺激。

自家製の二郎麺は軽めなちぢれを伴った平打ち状の極太。ワシワシ感は然程でもなく食べやすい印象。麺量は「少なめ」だが、体感で２００ｇくらいだろうか。

豚は大き目で厚みがありホロリとしたやわらかさ。キャパがあれば増したい旨さだ。
別皿提供の「ねぎ」はほぐし豚が添えられラーショライクなテイスト。１００円とは思えぬクオリティの高さで、バシッとキマッた。
ヤサイはクタ気味でノーコールで若干多め。

いやまさか二郎でキマるとは思ってもみなかった。
しかも今まで行った二郎の中でもトップクラスの旨さだった。

ご馳走さま。