なんだか旨いパクチーが食べたくなって、こちらへ。
だけど券売機で限定品を見つけ、躊躇いなくポチっと。
やっぱり猛暑の中、冷やしの文字には抗えません。

さて、着丼して先ずは麺を一本啜りました。
ちゃんと冷たく締められていて、コシも食感も良好。
後から鼻から抜ける小麦の香りも楚々とした印象。
ただ中太ストレートなので、解しにくいです。

麺を数本スープに浸すとホロっと解れます。
そのまま啜ると、貝ですねぇ～～～
その後啜り続けると現れてくる酸味とか旨味。
色んな旨さが顔出しつつ、貝の味もさらに強まります。

半分ほど啜ったところで、レアチャーシューを頬張る。
旨いです。柔らかさ、味の濃さその他文句なし！

終盤にさしかかり、レモンをスープに絞り入れました。
なるほど、１＋１＝３くらいの変化！にくい演出です。

長く切った青ネギが、香りはイイんだけど、硬い。
しかも塊になっていて、どうしたら良いのやら！？？
薬味の役割してないんだけど。

旨かったんだけど、若干の不本意さ残る感じです。
やっぱり近々、びゃんびゃん麺かぶりつきに行こう。