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「ラーメン小」@麺や豚髭の写真ずっーと、閉まってて、気がついたらやってて。仕事の都合をあわせて三年振りくらいの訪問。他の方のレビューからかわいい女性のワンオペの情報。年齢不詳のあの男性はどこに?オーナーか?旅にでたか?平日の13時半に訪問し、先客一名。そうそうに食べ終わり退店。お姉さん店員にこちらから話しかけた方がいいのか、どうなのかのタイミングで家族連れの入店。ようやくラーメンに集中できましたよ。カラメのコールは卓上でできるので、フツウでオーダー。丁寧な仕事でできた丁寧な麺とご対麺。二郎系を思うと優しすぎるかなと。その分スープはれんげでとまらない。ただ麺との相性がイマイチなのかな。炙り?焼かれた?チャーシューは抜群。野菜も茹で加減抜群。以前の豚髭とは全く違う麺なんだけど、なんだか応援したくなる丁寧さ、接客があります。他の方の声だけもあるみたいですけど、もうちょいパンチが欲しいかな。
ご馳走様でした。今後に期待しています。

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