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本年270杯目。主要道路の大箱&通し営業で目立つ老舗、初訪だったかな?にて「ラーメン¥616」ぉ。首都圏の人間が思い描く「The・佐野ラーメン」な着丼。おぐら屋系じゃない濃口醤油の色味、鶏より豚ガラがメインの素材感にアトム補完のサッパリスープ。自家製のピロピロ多加水麺、「The・佐野ラーメン」なこの麺もありですね〜、最大公約数な麺で確りとした個性。柔らか過ぎないバラロール2枚、柔らかで水っぽいメンマ、長葱、安物のナルト。酢で〆ると旨味補完が上がってきますが、嫌味な旨味量じゃないです。誰もが思い描く「佐野ラーメン」の雛型じゃないかな!?、突出した個性や旨さじゃない安定感な印象。庶民感覚の破格値で通し営業…少しマニュアルっぽいが接客も良いし、駐車場の広さが物語る人気店。首都圏の人間が「おぐら屋」かココで食べて、佐野ラーメンぉ一括りにしそうなのが、通し営業の弊害で悔しいかな…「普通」って言われそう。変わらない「普通」の継続力、良店としか言えないですね☆彡
主要道路の大箱&通し営業で目立つ老舗、初訪だったかな?にて「ラーメン¥616」ぉ。
首都圏の人間が思い描く「The・佐野ラーメン」な着丼。
おぐら屋系じゃない濃口醤油の色味、鶏より豚ガラがメインの素材感にアトム補完のサッパリスープ。
自家製のピロピロ多加水麺、「The・佐野ラーメン」なこの麺もありですね〜、最大公約数な麺で確りとした個性。
柔らか過ぎないバラロール2枚、柔らかで水っぽいメンマ、長葱、安物のナルト。
酢で〆ると旨味補完が上がってきますが、嫌味な旨味量じゃないです。
誰もが思い描く「佐野ラーメン」の雛型じゃないかな!?、突出した個性や旨さじゃない安定感な印象。
庶民感覚の破格値で通し営業…少しマニュアルっぽいが接客も良いし、駐車場の広さが物語る人気店。
首都圏の人間が「おぐら屋」かココで食べて、佐野ラーメンぉ一括りにしそうなのが、通し営業の弊害で悔しいかな…「普通」って言われそう。
変わらない「普通」の継続力、良店としか言えないですね☆彡