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「塩ラーメン¥850」@麺屋食堂 まさおの写真2022/08/26㈮18:45

塩ラーメン¥850
餃子¥450

もう一軒の18:00オープンの店は何故かスープぎれで閉店。30分でスープ切れっていったい……………まさか、昼営業してるの?

で、こちらにエスケープ。
小林稔侍のような渋い大将が茹で卵剥いてます。

店構えは正に飲み屋、L字カウンターのみで、北新地の割烹料理屋の体。ラーメン屋じゃなかったら怖くて入れないっすね。

で餃子。普通。しょうがないよね。
塩ラーメン…ぬるくて薄っ!!葱・白菜・春菊ぶち込めばスープもぬるくなるよね。で薄いのに化調が舌をピリピリさせる。麺は細縮れ麺で硬めの茹で加減。
正に呑んだあとの一杯のためのラーメンですね。
晩飯で食うのはこの店のコンセプトと違うんだろうなぁ。

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