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(22/8/26 9:15頃来店)朝からラーメンが食べたくなり、久しぶりに凪を食べようと思い大宮へ北上。仕事前に何をやってんだか。店に着くと先客が4名。あれ、結構いるね。煮干ラーメン中盛をチョイス。前は800円ちょっとだったと思うけど、ここも値上げしてるのね。大盛までは無料だけど中盛で我慢。麺だけ硬めにしてあとはオーソドックスに。10分ほどで着丼。お馴染みの味だけど、ちょっと変化も感じられるような。具体的には、表層の脂に旨味を感じるというか、煮干がややマイルドになって動物系が強くなったような。煮干しの尖りがなくなって旨味が増した気がする。ネギが浮いているところが一番うまい。前からこうだったかな。舌がバカで気づかなかっただけかも。チャーシューやいったんもめん、煮干が添えられているのも変わらず。安心感ありますね。煮干では反対口の煮干丸の方が好きだけど、凪もたまに食べたくなる。らしさがあるって大事。
らーマン(外食時ラーメン類以外の
Lv84VW
のぼった
バスの運転手
朝からラーメンが食べたくなり、久しぶりに凪を食べようと思い大宮へ北上。仕事前に何をやってんだか。
店に着くと先客が4名。あれ、結構いるね。煮干ラーメン中盛をチョイス。前は800円ちょっとだったと思うけど、ここも値上げしてるのね。大盛までは無料だけど中盛で我慢。麺だけ硬めにしてあとはオーソドックスに。
10分ほどで着丼。お馴染みの味だけど、ちょっと変化も感じられるような。具体的には、表層の脂に旨味を感じるというか、煮干がややマイルドになって動物系が強くなったような。煮干しの尖りがなくなって旨味が増した気がする。ネギが浮いているところが一番うまい。前からこうだったかな。舌がバカで気づかなかっただけかも。チャーシューやいったんもめん、煮干が添えられているのも変わらず。安心感ありますね。
煮干では反対口の煮干丸の方が好きだけど、凪もたまに食べたくなる。らしさがあるって大事。