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「揚州濃厚塩ラーメン(840円)」@中国ラーメン 揚州商人 新横浜店の写真新メニューがあるのを見かけたので、お試しで注文。

鶏ガラの旨みよりも挽き肉の風味が強くて
スープの旨みをあまり感じとる事が出来ませんでしたが
濃厚なトロみと中華風のさっぱりした味が非常に美味しい。
中華で細麺を頼んだので麺は柔らかめなのですが
スープとの相性もよく、これだったらプラス100円で
さらに濃厚にした方がいいのかもしれません。

ただ、店舗前にあった看板に載っていた写真と実物が違うような・・・。
まあでも挽き肉も多くて非常に食べやすくて、好みの味だったし
今度は近所のお店で濃厚にして食べてみたいと思います。
(2009.4.5訪問)

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