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2022.8.22訪問味噌の香りが普段より引き立っていたのでマスターに話を聞いたら、骨を変えたとの事。これまで何度となく変えており、最近のスープでもかなり完成度は高かったのに、まだまだ攻めますね〜チャレンジ精神がすごい。
DX4-100MHz
研オナコ
ひでよし
のりっぺ
味噌の香りが普段より引き立っていたのでマスターに話を聞いたら、骨を変えたとの事。
これまで何度となく変えており、最近のスープでもかなり完成度は高かったのに、まだまだ攻めますね〜
チャレンジ精神がすごい。