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75点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
馬力屋 菊陽店（熊本県菊池郡）ぴーえむ

「ラーメン」@馬力屋 菊陽店の写真2022年8月30日

茶濁したスープのらーめんは見た目から家系という感じです。スープは豚骨ベースに醤油を合わせたもので家系という感じです。豚骨が濃厚でカエシも濃いめになっているためかなりパンチがありなかなかです。濃度はそこそこですがデフォなのに油が多めでこってりしています。カエシも同じくデフォなのにキツくしょっぱいですがハマる人はハマりそうです。
麺は中太麺でスープとの相性もまずまずでなかなかです。チャーシューは低温調理っぽいもので柔らかく旨味もありなかなかです。

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