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白髪ネギをはじめ、素材が新鮮でシャキシャキ感が楽しめる。
好き嫌いはあると思うが、柚子の香りは、こってりしがちな後味をすっきりさせてくれた。辛味の素は、良い味を出しているが、半分ぐらいそのままで食べた後、麺につけて食べると2種類の味が楽しめていいかも。
スープも美味しく、丁寧に作っていることが感じられる。
それほど混んでいることもなくお勧めできるお店です。

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