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「中華そば、大盛り、サービスライス」@らーめん・つけ麺 我家の写真12月22日(土)、ランチで訪問です。

スープは豚骨魚介。
ややさらっとした飲み口のスープで、動物系と魚介系のバランスが良い。
節系がメインで芳醇な香りを出し、干し系でしっかりと味を締めている印象。
やや塩気は少ないところが個人的には残念。

麺は中太麺。
おらが街、中野が誇る製麺所である大成食品とあっては、間違いなし。
やや加水率高めで、もちもちした食感は幾度も食べたタイプのもの。
これが大盛りサービスなのだから嬉しい。

トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、海苔。
チャーシューは小さいものの、味付けはしっかりで、サービスライスのおかずにも可能。
そしてサービスライス自体にもサイコロチャーシューが載るあたり、サービス精神が旺盛すぎる。
また、食券機では修行元の麺彩房同様に、まずは麺量を選ぶというところに、にんまり。

ごちそうさまでした。

待ち行列:空席1割
訪問時刻:12:10
食始時刻:12:20

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