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「味噌ラーメン¥700」@くるまやラーメン 浦和中島店の写真本年275杯目。

初訪の店舗にて、デフォ意外に食べた事無い低級国民なので、やはり「味噌ラーメン¥700」ニンニク抜きぉ。

女性店員だけの営業タイミング、慣れた練度でササッと馴染みの着丼。
全てが統一規格なので、変わる要素としてゎ「炒め煮」工程の一択なハズですが…やはり担当者によって違いが出ますね。
ライト分類な「くるまや」だと思います。

テカテカでパキっとしたモヤシ「じゃない方」と言えばいいのかな!?
麺もジャストボイルでモッチリな完全糊化、優しさがある構成な印象ですが、本部の本懐が解らないので好みですw

卓上の「くるまやケース?」が初見、こんなに「くるまや」推ししてくる店舗が初なので、元・直営店だったのかな!?
元・FC店や離脱組と比べると、かなり古参な印象が漂う雰囲気ですね☆彡

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