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「ねぎ味噌ラーメン+チャーシュー3枚」@くるまやラーメン 浦和中島店の写真浦和中島店初訪問。
いつもの店舗ではなく少し足を伸ばしこちらへ。
22:30で8割の入り、やはり大通り沿いの店舗は集客力がありますね。次々と後続が入ってきてまくられないように早めに注文しなきゃ。
表題のメニューを口頭で注文してサービスの半ライスもお願いしました。待つ事10分程で着丼。お馴染みのお盆は共通ですね。先ずはスープから。

くるまやと言えばのど定番のスープはニンニクとほんのりしょうがの効いたコクのある味噌。甘味と辛味の絶妙なバランスが心地よい。

辛味ねぎは丁寧に下処理された白髪に豆板醤と旨味調味料にほんのりとゴマ油の芳ばしさが鼻腔をくすぐる。辛味ねぎから徐々に染み出す豆板醤の酸味と辛味。赤く染まったスープの表情もこれがまたいい。

チャーシュー三枚は味付け控え目のバラロールで、スープ熱で脂身がとろけ、自然とライスに手が延びる。

安定のくるまや品質が間違いなくここにもあった。
今日もごちそうさまでした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

硬め濃いめさん、こんばんは。
味噌食べたいですね〜
辛ネギがめっちゃ合いそうなスープの感じ、半ライスじゃ足りないんじゃないですか?

オーガス | 2024年1月21日 20:25

オーガスさん、こんばんは。
寒くなると味噌食べたくなりますよね。
帰って食べなくて良い日は、半ライスじゃ足らないですね😁

硬め濃いめ | 2024年1月22日 19:44

硬め濃いめさん、こんばんは。
くるまやの味はすっかり忘れましたがこの時間帯でも繁盛してますね。
美味いというよりは病みつきになる味で皆さん、ハマるんでしょうね(笑)

ケーン | 2024年1月22日 23:13

ケーンさん、おはようございます。
食べればすぐに懐かしく感じますよ🎵ホッとする味に惹かれるんでしょうね

硬め濃いめ | 2024年1月24日 09:53