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「昔ながらの醤油ら〜麺 700円」@すずね食堂の写真ワークプラザ勝田1階の、以前は「遊遊」という中華料理店が営業していた場所で、7月にオープンしたばかりの新しいお店。
土曜日の12時頃に伺いましたが、ワークプラザの利用者のほか、近所の家族連れなどで賑わってました。

醤油ラーメンは、白ネギ、青ネギ、ほうれん草、ナルト、シナチク、チャーシューが添えられ、背脂が浮かんでいます。
アッサリとしたスープに、丁度良い茹で加減の細いストレート麺がよく合います。
昔ながらの・・・という名前ですが、柔らかくホロホロのチャーシューと背脂の組み合わせはどちらかと言うと現代的で美味。

土日祝日はサービスで食後のドリンクまで選べます。
公共施設の食堂はそれなりなイメージがありましたが、予想以上に美味しかったです。
また来ます!

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