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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線原宿駅の東、「明治通り」通り沿いにある。・店の外観：フードコートな感じ、赤い看板、メニューの立て看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：共用のテーブルで約１００席ほどあり。・客数 ：夕飯時、約１０人ほどが利用。・店員 ：調理の男性２人、接客の男性２人。・注文方法：受付のメニューから選択して注文。・注文品 ：チャジャン麺（７３０円）・丼着時間：待つこと１２分ほどで丼を受領。・具 ：餡かけ甘じょっぱ醤油（豚肉、ナス、タマネギ）、グリーンピース。別皿にたくあん。・麺 ：普通の太さ、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、ヤワメのプリプリモチモチした食感。・スープ ：見た目は、具がスープになっていて、油がキラキラ光る濃い濁りのある黒色みがかった赤色。喰ってみると、甘じょっぱ醤油味。よく混ぜて喰うと、麺の湯切りが悪いのか味が薄くなる。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：ＪＲ山手線原宿駅の東、「明治通り」通り沿いにある。
・店の外観：フードコートな感じ、赤い看板、メニューの立て看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：共用のテーブルで約１００席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、約１０人ほどが利用。
・店員 ：調理の男性２人、接客の男性２人。
・注文方法：受付のメニューから選択して注文。
・注文品 ：チャジャン麺（７３０円）
・丼着時間：待つこと１２分ほどで丼を受領。
・具 ：餡かけ甘じょっぱ醤油（豚肉、ナス、タマネギ）、グリーンピース。別皿にたくあん。
・麺 ：普通の太さ、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、ヤワメのプリプリモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、具がスープになっていて、油がキラキラ光る濃い濁りのある黒色みがかった赤色。喰ってみると、甘じょっぱ醤油味。よく混ぜて喰うと、麺の湯切りが悪いのか味が薄くなる。
・その他 ：
堪能した。