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「ラーメン 750円」@博多一双 博多駅東本店の写真R4.9.6(火)11:50 福岡出張で久しぶりの福岡。空港に到着し、そのまま人気店の一双さんを初訪問です。外待ちざっと40人くらいで、平日のこの行列はすごいですね。キャリーバッグ持ってる方も多いので観光客が多いのかな?食券は途中で店員さんに言われたタイミングで買う方式で、並んでから35分ほどで食券購入。ラーメンとビールの食券を購入です。回収時に麺かためを告げ、もうしばし待機。回転は比較的早く並んでから50分ちょいで席に案内され、すぐにビールで乾杯です。そして、ラーメンもすぐに着丼。

スープは見るからに濃厚そうな泡を確認できる博多豚骨。豚の香りと旨味がガツンと効いた濃厚スープはパンチがあり美味しいです。東京で食べる豚骨は穏やかに作られていることが多いですが、こちらは流石本場とだけあってガツンと豚骨臭を楽しめます。なので、店の外にもしっかり豚骨の香りが漂います。途中で卓上のニンニクをニンニククラッシャーで投入。すると一気にニンニクパンチがプラスされます。ニンニクは必須ですね。麺は博多らしい細麺。当然スープと相性バッチリです。

具は、チャーシュー、ネギ、キクラゲ、海苔。チャーシューは小ぶりですが、柔らかく、ネギやキクラゲは豚骨スープ定番アイテム。麺を食べ終わりそうなタイミングで、替え玉をカタメでオーダー(現金でもOKです)。このタイミングで辛子高菜も入れて少しピリ辛に。高菜も相性バッチリで、麺も最初はすぐに柔らかくなりますが、替え玉はスープの温度が低下しており、最後までカタメの食感で楽しめます。ラストはスープも完飲。

本場の博多豚骨に大満足。行列はすごいですが、並ぶ価値はあると思います。きっと休日だとこの倍くらい並ぶんでしょうけど。どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (25) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは~
福岡出張お疲れさまです!
本場豚骨イイですね~
ガツンとブタクサスープ堪能してみたいです。
辛子高菜も効果ありそうですね~

らーめんじじぃ | 2022年9月13日 12:28

こんにちは。

この店に来ると本場福岡を感じます。
あの方のボトルもキープされていたようで。

glucose | 2022年9月13日 12:30

すみません、ボトルキープは店を間違えていました🙇。

glucose | 2022年9月13日 12:31

おっ、福岡に出張ですか!
平日でもそんなに並ぶんですか😱
本場の豚骨ガツンはダメかも😅

NORTH | 2022年9月13日 13:31

福岡出張お疲れ様です

あたしも、20年前に出張で天神でラーメン食べました
懐かしい

ソフトバンクさんとの交流戦の時に行きたいです♪

虎ん黄色 | 2022年9月13日 14:05

potiさん、こんにちは。

40人くらい並んでいても50分ちょいとは回転がいいですね!
やっぱり博多は豚骨でももんね♪
でも空港到着後すぐにビール🍺とニンニク🧄は大丈夫なんですか•́ω•̀)?

ひゃる | 2022年9月13日 14:21

こんにちは
福岡とかなんて羨ましい!
ガツンと濃厚の最高ですね
本場の豚骨味わってみたいです

キング | 2022年9月13日 14:41

どもです。
福岡良いですね💓
昔は出張がありましたが、歳取ると
ドコにもいけません😅
ここは濃厚系のようで余計に惹かれます🎵

お疲れさまです

レポを拝見していると豚骨臭が強い見たいですね。
本場の豚骨を食べては見たいですが旨いか苦手か食べて見ないとどっちに転ぶか分からないです。
白湯でさえ苦手意識が有りますから余りパンチが有りすぎるとノックダウンしそうです💧

黄門チャマ | 2022年9月13日 16:21

こんばんは。

博多出張お疲れ様です。もうスープの見た目からして美味そうです。
こちらの豚骨ラーメンは匂い控えめな店が多いので本場のを嗅いでみたいですよ。
博多ということはピースも行かれたんですかね?

A.U | 2022年9月13日 18:34

こんにちは!
うわ~こういうの食べてみたいんですよね~(笑)さすが!本場ですね。

eddie | 2022年9月13日 19:12

こんばんはぁ~♪
福岡出張が若しかしたらあるかもしれないので
行きたい店を物色中です(笑)
ここの並びも半端ないですね。
出張あるといいなぁ~♪

mocopapa | 2022年9月13日 20:57

Potiさん、
豚骨ラーメンで泡って珍しいのでは?
濃厚な雰囲気が漂ってきますね。

まなけん | 2022年9月13日 21:03

こんにちは!
本場の人気店舗だと外待ちも関東の行列店より並ぶんですね😳

川崎のタッツー | 2022年9月13日 22:22

青森から博多まで。
お仕事とはいえ、全国行けるのが羨ましい。
九州でしみじみと豚骨食べたいです。

RAMENOID | 2022年9月13日 23:32

こんにちは。
本場で豚骨良いですね。
平日でも凄い並びなんですね〜

kamepi- | 2022年9月14日 03:52

平日でこの行列とは驚きました。

来年3月に博多で学会があるので、
参考にしていきます。

おゆ | 2022年9月14日 06:55

おはようございます😃

そ、そんなに並びが⁉️
私が2年前に行った時は余裕ですぐ座れましたが
あの当時は緊急事態宣言の谷間で、まだまだ
観光客も少なかったですからね。
博多も中洲も賑わってるでしょねー

としくん | 2022年9月14日 08:30

potiさん、おはようございます!

見るからに濃厚さとコクが伝わってくる写真です♪
豚骨で回転は早いと言っても、さすがに外待ち40名だと50分はかかってしまうのですね^^;

つちのこ | 2022年9月14日 10:30

続いてどうも~!

5年連続で博多へ行ってますが実は自分も今年初めて食べました。
一成一代の大将の出身店としてずっと行きたいとおもってたんですけどねw
ちなみに中洲店もメッチャ並んでいて結局、祇園店で頂きました♪

バスの運転手 | 2022年9月14日 12:05

こんにちはです。

博多とは羨ましい限りです!!
やはり博多へ行ったら豚骨ラーメンですね。

甚平 | 2022年9月14日 14:24

こんばんは。
博多出張ですか、羨ましいですね~。
ワタクシ、出張なんてもう10年以上、ご無沙汰です。

コチラ、混んでない支店のほうでも充分旨いと思うんで
年末帰省時に狙おうっと。

プリティ | 2022年9月15日 00:25

こんにちわ。博多でラ活羨ましいです。また麺活予定を立てていきたいです。

ЯAGE®︎ | 2022年9月15日 21:57

今、そんなに混んでるんですか…40人だなんて。。
事務所がここから歩いて5分の場所にありまして、何度かお邪魔したものです。当初は空席ありが常態化してたのに、いつの間にか列が出来ていて、今ではもう博多を代表する暖簾にまで成長してしまいました。
余談ですが、これは博多ラーメンではありません。一幸舎、一風堂、一蘭などと同じで、オリジナル豚骨と言っていいと思うんですよね。屋台などでも召し上がったと思いますが、あのあっさりスープこそが福岡・博多のラーメン。食べ易くて良いものです。

Dr.KOTO | 2022年9月18日 16:40

ウザくて申し訳ないです。スルーしても良かったんですが、potiさんとは変な認識のすれ違いがちょっと嫌だなと思っているので、ご返信です。

> 見るからに濃厚そうな泡を確認できる博多豚骨。

こう言い切っているから、コレ博多じゃないのよ実わ、って書いただけです。他意はありません。

> あまり定義とかジャンルを気にしないので、

で、このコメント拝見して、おいらも「定義とかジャンルを気にしない」って急に言われても、???にしかなりません(>_<) って思いました。
ですので、お互い???になるのを防ぐ意味で、余り突っ込まないようにしますね。

Dr.KOTO | 2022年9月23日 16:19