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たまにはいつもの豚骨から塩へ。まずはスープ。豚骨の旨味が優しく引き出されつつ青海苔の風味が感じられ、また、貝柱のカリカリ揚げたものが良いアクセントの仕上がりに。次に麺。ストレートの細麺はザクシコでスープによく絡み美味しくいただきもれなく替玉☆最後にチャーシュー。いつもと変わらず豚の肩ロースはボリュームに歯応え良く美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
やまし
たあ
まだおおお
心
まずはスープ。豚骨の旨味が優しく引き出されつつ青海苔の風味が感じられ、また、貝柱のカリカリ揚げたものが良いアクセントの仕上がりに。
次に麺。ストレートの細麺はザクシコでスープによく絡み美味しくいただきもれなく替玉☆
最後にチャーシュー。いつもと変わらず豚の肩ロースはボリュームに歯応え良く美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。