※秋田で多店舗展開する人気店支店

2022年8月15日(月)12:20到着、駐車場待ち。
待ってる間にも歩いてくる人多数。
雨で電車で来る場所でもないのに何故？と思ったが、どうやら〇－ソンに停めてきているようです。
もめなきゃいいが。

青森の宿へ向かう前にこちらへ。
初訪です。
本当は湯の台食堂を狙っていたが、どうやら月曜休みは変えてないよう(ツイッターを見てたが、つぶやかないのでよくわからない)
なので、大仙に本店のある人気煮干し系のこちらへ。

12:32ようやく駐車。
3名の待ちに続きます。
券売機で
特製濃豚煮干しそば980円、チャー丼280円
を購入。
久しぶりにこういうところで濃厚系です。
店員さんは2名で切り盛り。

10分ほどで着席。
しばらくしてラーメン登場。
スープはライトドロンジョ系濃厚豚骨ベース煮干し。
煮干しもちょいビターでがっつり効いています。
塩分濃度も若干高めでちょっと重たいですが、たまにはいい感じですね。
柚子皮がちょっとさっぱりさせてくれます。
美味しいです。

麺は加水低めな中太ストレート、茹で加減良好。
エッジの効いたムギュっとした感じの麺で、歯触りのいい麺ですね。
濃厚スープとの絡みは良好。
麺量は150gとのこと。

具にはチャーシュー、メンマ、味玉、カイワレ、九条ねぎ、柚子皮。
チャーシューはロース低温調理系、肉感しっかりで美味しいです。
メンマは軟らかでいい食感。
味玉はいい半熟加減で、ちょっと味強め。
ネギと柚子皮はいい清涼感があります。

チャー丼はほぐし系の肉にマヨ、海苔、ネギと具もたっぷり。
マヨがいい感じです。

美味しかったです。
ちょっと重かったですが、完飲完食。
ただ、同行者の食べた煮干し系の方がバランスはいい感じでした。
本店もいつか行ってみたいです。