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「朝ラー+のり、ほうれん草、ネギチャー」@横浜ラーメン 武蔵家 大井町店の写真9月の定例訪問。
いつもより少し早く、8時05分到着で先客7名後続3名。
券売機にネギチャーあるとのお知らせがあり、味付けにニンニク入ってるの知ってますが、最近スタミナ落ちて来てるのでここは勝手に容認。会社着いたら歯磨きしましょう。

硬め濃いめ多めとコールして、無料ライスは聞かれませんでした。5分程で着丼。あ、勿論ライスはその前に出てきましたよ

撮影を済ませたら、ネギチャーを先ずは丼へ投入。スープの熱で少しでもニンニク臭を緩和します。味付けも濃いめなので塩抜きも兼ねて。
今日は鶏油は控え目な印象、スープは安定のバランスで、ネギチャーから徐々に溶け出したニンニクと辛味がアクセントとなる。

増したほうれん草も鶏油を絡めるとシャキトロの旨さ。ネギチャーと交互にライスと掻き込み一杯だけおかわり。

心付けの味玉は黄身がゼリー状の味染みバッチリなやつ。いつも有難うございます。

後続のお客様を迎える際、
「お時間少々頂きます。」
との声掛け。どうやら朝1回目のスープ調整のようです。
バスの時間もゆとりがあったので10分程で完食。

今日もごちそうさまでした🎵

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 74件

コメント

硬め濃いめさん、おはようございます。
朝ラーとら思えない豪華さ!(ノ∀`)
ネギちゃー美味しそうですね(º﹃º )ジュル

オーガス | 2022年9月12日 09:45

硬め濃いめさん、こんばんは。

この絵見た瞬間に確信しました!
完全にネズミさんを狙っていることを~(=^・・^)
そういえば最近行ってないかな…
突然の雨に打たれた感じも懐かしいですね(笑)

ひゃる | 2022年9月12日 20:12

オーガスさん、こんばんわ。浮いたお金で足りないもの足していくと結局こうなるのですね😅うまくできてます
ネギチャーニンニクはいってますからご注意下さい

硬め濃いめ | 2022年9月13日 02:11

ひゃるさん、こんばんわ。自由の国の番人なぞ狙ってないですよ💦結果そう見えるのは否定しませんが…。

硬め濃いめ | 2022年9月13日 02:14

久々のミッキーマウスですね。素敵な絵柄です。
野菜をたっぷり摂取して、蛋白質もばっちり。素晴らしい朝食ですw

Dr.KOTO | 2022年9月18日 17:34

Dr.KOTOさん、こんばんわ。
ミッキーもびっくりの朝ごはんです。
味玉真ん中にすれば良かったですかね😅

硬め濃いめ | 2022年9月19日 21:51