神保町・品川の臨休を食らいこちらへ。
お陰で到着したのは開店２０分後と出遅れてしまった。
当然店内は満席だったが、行列の長さは然程でもなく想定内。
予想以上に回転が速く３０分足らずで入口付近へ。
助手から食券を買うよう促され、「麺少なめ」を申し出た。
その後直ぐに三塁側端の狭い席へご案内となった。
コールは「ニンニク・アブラ」で。

スープはバッキバキの非乳化仕様。豚感が心なしか穏やかに思えたのは気のせいだろうか。二郎専用醤油ダレがガツンと強めに主張する。油の層は厚めで脂の量は少なめ。おまけにニンニクも少なめなので若干パンチ不足。

自家製の二郎麺は平打ち状の太麺。一般的な二郎麺よりも細く、ややデロな食感。麺量はかなり少なく、ホームでもあるマエジの半分程度。

豚は小さめな塊。箸で裂けるどやわらかく、カエシがよく染みていて旨かった。
ヤサイはノーコールだと少なめ。茹で加減は中庸な感じ。

今まで行った二郎の中では、かなり大人しめに思えた。
店員の接客も含め、二郎初心者には打って付けかも知れない。

ご馳走さま。