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この店の存在は以前から知ってました。
が、仕事の都合などもあってなかなか寄る事が出来なかった店。
やっと初訪を果たしました。
水曜日12時頃訪問。即着席。先客2位、後客続々。但し満席には至らず。

「初訪は醤油系で肉多め」というマイルールから逃れることが出来ずに
掲題の品を注文。850円。10分足らずで供された。

チャーシューはでかめ三枚。つかむと崩れる系。うまい。
味優しい。薄味という意味ではありませんよ。
ただ「もちぶた」と特筆されてる意味はあったのかな?でも好き。

肉を食しながらふと感じる何かの香り。生姜か?うまい。
スープは見た目油多いが、コテコテ感はない。優しい醤油。
麺は縮れ弱く、ツルっと口に入る。歯ごたえはグミグミしてる。

評判の広がってる店ではありませんが、
私にとってはサプライズ(もちろんいい意味で)の一品でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは

ネット等で取り上げられる事は無いですが、開店当事からは
大分良くなり、たまにちょっと並んでいる事もあります。
私もけっこう好きなお店です。

こてつ☆ | 2009年4月10日 19:10

あぁ、並んでることあるんですか・・・
昼飯ラヲタにとって、とても重要な情報です。
ありがとうございます。

| 2009年4月10日 21:16