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95点
塩そば[ラーメン/塩]
麺屋 真心（埼玉県日高市）やまんば弟

「塩そば」@麺屋 真心の写真台風が迫る中に兄上と息子と真心さんを訪麺。

塩そば：800円
バラチャーシュー：200円
ねぎチャーシュー丼：350円

塩そばはいつもの濃いめ&麺硬めをオーダー。
真心さんの塩は通常はマイルドな塩味です。
濃い味が好みの人は濃いめがお勧め！
麺は硬めにすることでよりパツパツ感。

チャー丼は基本は肩ロースですが、
今日はバラチャーもミックス👍✨
破壊的な美味さでした！

そして今日のバラチャーは上振れのやつ⤴︎⤴︎
歯がいらない系のやつでしたね(°▽°)

スタッフさんが息子の卵アレルギーを覚えてくれれてビックリしました😲
ごちそうさまでした🙇‍♂️

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