2022-242杯目(9月15杯目)
🍜◎味玉生姜つけ麺
🏠長岡食堂 横浜西口店
🗾神奈川県横浜市西区北幸2-2-4
🚉横浜駅 🚶7分
💤無 No Holiday
営業情報告知 Twitter　https://twitter.com/factory_noodles
---------------------------------------------
2022/7 平日夜 初訪問
 
株式会社ギフト(町田商店、豚山、四天王などを経営)の展開する新潟ご当地“長岡生姜醤油ラーメン”のお店

開店の11時ちょい過ぎに到着し待ち無く入店
入ってすぐの券売機で食券買い
逆L字(客席が中)のカウンター席に着席

◎味玉生姜つけ麺¥1000

メニューにはご当地にない塩や、限定でつけ麺まで備え、ここはつけ麺チョイス

具材は、麺上に炙りチャーシュー、味玉、生姜、メンマ、ほうれん草、ネギ、つけ汁内にブロックチャーシュー、ネギ

麺は約1.5x2.5mm断面の中細な平打ち麺

豚の甘い旨味たっぷりに生姜がよく合う♪
メンマは細切りでなんか香味油に浸されたかウェッティ、甘い味付けがここでも生姜とナイスマッチング
味玉は、最近よく目にする“マキシマムこいだご”これやっぱ旨いよな〜❣

具材の生姜で生姜追い足し、これがけっこうガツンとくる！
スープ割で白湯が出てきたのがびっくり
これはここでしか味わえない😆👍