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浅草橋駅から徒歩5分。食べログ百名店5年連続選出。TRYラーメン大賞2021-2022総合3位のこちら。11:47に到着。22人待ちの列に接続。並び途中で前客に続いて食券を購入。醤油が目当てだったのですが、塩しかなかったので塩を選択。食券を渡す際に「細麺or手揉み麺」を聞かれて「手揉み麺」をオーダー。しばらくして店内に案内されて着席。到着から60分ほどで着丼。スープは、鶏のふくよかな旨味と円やかな塩ダレに昆布椎茸の出汁感が調和した味わい。麺は、モチモチした食感の手揉み中太縮れ麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、材木メンマ、ドライトマト、ネギ、粒胡椒、しょうが。チャーシューは、豚バラ、鶏モモ、鶏ムネ、鴨ロースが1枚ずつ。次は、醤油を食べに来たいですね。ご馳走様でした。
DMAX
グフ ゲルググ
LISAmoREEDUS(半麺)
Ｔ&N
DMAX
saima
TRYラーメン大賞2021-2022総合3位のこちら。
11:47に到着。22人待ちの列に接続。
並び途中で前客に続いて食券を購入。
醤油が目当てだったのですが、塩しかなかったので塩を選択。
食券を渡す際に「細麺or手揉み麺」を聞かれて「手揉み麺」をオーダー。
しばらくして店内に案内されて着席。
到着から60分ほどで着丼。
スープは、鶏のふくよかな旨味と円やかな塩ダレに
昆布椎茸の出汁感が調和した味わい。
麺は、モチモチした食感の手揉み中太縮れ麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、材木メンマ、
ドライトマト、ネギ、粒胡椒、しょうが。
チャーシューは、豚バラ、鶏モモ、鶏ムネ、鴨ロースが1枚ずつ。
次は、醤油を食べに来たいですね。
ご馳走様でした。