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「特製胡椒らーめん¥1650」@饗 くろ㐂の写真2022/10/07㈮14:20

特製胡椒らーめん¥1650

京阪百貨店守口店8F催事場
今日から10/11まで「くろ㐂」登場。

ここでしか食べられない「胡椒らーめん」

いつもとは勝手が違う厨房、でも広々してて大将は躍動しております。
客の入も盛況っす。軽く大将とアイコンタクト。「なんでいるの?」ってな顔で驚いてます。

程なく大将御自らのご提供。
胡椒の薫りがぷ〜んと香り食欲をそそります。
(くろ㐂としては)濃いめのスープは、関西人の嗜好に寄せたのか、見た目通りの濃さで、普段AKBのらーめんに慣れていると面食らうかも。それくらい色も味も「濃い」です。が、そこはくろ㐂ですから、絶妙の和胡椒使いで下品にせず、上品さをギリとどめております。
まさに「胡椒とはこうやって使うんだよ!!」のお手本になる一杯。
麺はモチモチ多加水太縮れ麺で、チャーシューは燻製入ってますね。このチャーシューもAKBとは違う関西オリジナル。九条ネギの使い方が豪快ですね。

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