１０月１０日お昼訪問、京阪百貨店守口店催事に東京の名店「饗　くろ㐂」さんが出店とのことでこの機会は逃せないと嫁と訪問、私は数量限定、店主さんのブログで確認すると今は閉店されている「紫くろ㐂」さんで提供されていた「特製鴨醤油らーめん」を嫁は「鶏塩らーめん」をそれぞれ頂きました。
発券機で順番待ちをしスマホのＱＲコードで呼び出し時間を確認できるシステムを利用されていました、待ち時間に百貨店を散策できるので非常に良いシステムでした。
呼び出し時間に戻り程なく着丼、スープから頂くと鴨出汁の旨味と甘めの生醤油のバランスが良い絶品スープ、あわさる麺は多加水太縮れ麺でモチモチで食べ応えのある麺です少し柔目に茹でられていたのが好みではなかったですが美味しい麺でした。
特製にしましたので鴨チャーが２枚・つくね・鶏雲吞２ケ・味玉・玉葱・春菊・たっぷりの葱と豊富な具材でラーメンの具材には珍しい玉葱がシャキシャキで良い箸休めにもなり美味でした。別途名物焼売も頂いたので腹パン大満足、ご馳走様でした！
是非東京に行った際には実店舗にもお伺いしたいです！
2022/32