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本年296杯目。久々のバリ男…「つじ田」の系譜なんですか！？よく知りませんが高評価の店舗に初訪にて、「小らーめん￥850」麺少なめ、そのままコールぉ。店内外のスメル通りに豚が香る着丼！かなり豚臭が強く立ちますね〜営業時間と日時から考えれば骨炊いてるハズ無いのに、抜群の豚感が凄い！商品力よりも運営力に目が行きますが、背脂豚骨にガツンとした豚感で納得力が高い！分厚い豚スープで素直に旨い☆彡三河屋製麺に特注の平太オーション麺、ガシガシのハーフボイル揚げなので好み外。かなり粉っぽい芯の茹で揚げでインパクト重視、やはり「やわ」コールがマストな配合。ボロっと炊かれた塩っぱめの腕豚、シャキの湯通しだけなモヤシにキャベツがチラり、デフォで黒胡椒が搭載。豚臭い香りスープでガシガシ麺ぉ咀嚼していくと…パンチありますね〜♪麺リテラシーが好みじゃないですが、スープの破壊力にニンニク合わせれば「至福」と感じる人にも同意。食後の全身が豚臭いのも良いトッピング☆彡
パットの星☆彡
硬め濃いめ
ダボ
汐留次郎
モンきち
久々のバリ男…「つじ田」の系譜なんですか！？
よく知りませんが高評価の店舗に初訪にて、「小らーめん￥850」麺少なめ、そのままコールぉ。
店内外のスメル通りに豚が香る着丼！
かなり豚臭が強く立ちますね〜営業時間と日時から考えれば骨炊いてるハズ無いのに、抜群の豚感が凄い！
商品力よりも運営力に目が行きますが、背脂豚骨にガツンとした豚感で納得力が高い！
分厚い豚スープで素直に旨い☆彡
三河屋製麺に特注の平太オーション麺、ガシガシのハーフボイル揚げなので好み外。
かなり粉っぽい芯の茹で揚げでインパクト重視、やはり「やわ」コールがマストな配合。
ボロっと炊かれた塩っぱめの腕豚、シャキの湯通しだけなモヤシにキャベツがチラり、デフォで黒胡椒が搭載。
豚臭い香りスープでガシガシ麺ぉ咀嚼していくと…パンチありますね〜♪
麺リテラシーが好みじゃないですが、スープの破壊力にニンニク合わせれば「至福」と感じる人にも同意。
食後の全身が豚臭いのも良いトッピング☆彡