9月23日 12時30分 『梵s』さんに行って参りました！！

前回の訪問が、スープがガラッと変わったこともあり、味が戻ってないかと期待して訪問！！

並びは1名でしたが、ちょうど食べ終わった方が2名ほどいて、すぐに着席。

注文から10分程着丼。

まずは、気になるスープから。

おっ、いつものスープに戻っている感じ。
あきらかに、前回とは違う！！（良かった^_^）
ただ、以前よりもちょっと、スープがさっぱりした感じ。

気のせいかな思いながら、天地返し。
麺を頬張る。
麺は、相変わらずゴワゴワちぢれ麺で、旨しです！！
ただ、前よりをスープの濃厚さがなくなったので、麺へのスープの絡みが少ない印象。

ここ最近、スープを変えようとしているのかな？
模索中なのかなーっという印象。

続いては、チャーシュー。
写真でわかるように、明らかに色の違うチャーシューが1枚。
美味しそうなので、後に食べよう。

色の濃いチャーシューをパクリ。
部位が良くなかった。固めで、ちょっとうまくない。
最近、当たりのチャーシューが、出てこない。

もやしは、麺と一緒に食べて旨しですね！！

では、お楽しみのもう1枚のチャーシュー！！

梵sで、この感触のチャーシューは、はじめて。
トロトロチャーシューです。
豚トロかな？？？
歯がいらないやつです。
ほぼ、脂身なのかな。


個人的には、いつもの当たりのチャーシューの方が好きです。
※最近、当たりが、出てこない。悲しい。。

最近、燻製チャーシューを作ったりしているので、色々と模索してるんでしょうねー

いくつか気になるところは、ありましたが、前回と比べると満足して完食出来ました。

ご馳走です。