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91点
濃厚煮干しそば　こってり[ラーメン/煮干し]
DRIED SARDIN BROTHERS（東京都杉並区）虎壱

「濃厚煮干しそば　こってり」@DRIED SARDIN BROTHERSの写真淡麗とこってりの二択で後者を選択。
豚骨と煮干しのミックスのセメントタイプ。
豚骨が強くて煮干しはえぐみもなく負けている感じ。塩味が強かった。チャーシューが甘い。麺は細麺で好きなタイプ。

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