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11:30頃 訪問高円寺での用事の前にランチで訪問。初訪問です。久しぶりの高円寺でラーメンを食べたくなり、検索してこちらへ。大一市場というところの中にあり、扉を開けて市場内に入ると数店がオープンな作りで連なっているので、カウンター前の券売機で表題の食券を購入。麺はストレートの細麺。風味豊かで歯応えの良いおいしい麺です。スープは、良い感じで少し苦味のある煮干し系。具は、チャーシュー2種、味玉、海苔、刻み玉ねぎ、カイワレ、ネギなど。焦がした豚チャーシューは香ばしくてプリッと、鶏むねのチャーシューはしっとりととてもおいしいです。味玉も柔らか過ぎず良い味付けでこちらもGOOD。全体的にとてもバランスよくレベルの高い一杯でした。
meak_noodles
ゆずやん
トッC
さぴお
なお
お志乃
高円寺での用事の前にランチで訪問。
初訪問です。
久しぶりの高円寺でラーメンを食べたくなり、検索してこちらへ。
大一市場というところの中にあり、扉を開けて市場内に入ると数店がオープンな作りで連なっているので、カウンター前の券売機で表題の食券を購入。
麺はストレートの細麺。
風味豊かで歯応えの良いおいしい麺です。
スープは、良い感じで少し苦味のある煮干し系。
具は、チャーシュー2種、味玉、海苔、刻み玉ねぎ、カイワレ、ネギなど。
焦がした豚チャーシューは香ばしくてプリッと、鶏むねのチャーシューはしっとりととてもおいしいです。
味玉も柔らか過ぎず良い味付けでこちらもGOOD。
全体的にとてもバランスよくレベルの高い一杯でした。